一環境條件要求

　　

　　1溫度黑加侖喜涼爽氣候，高于30℃對生長不利。在日平均氣溫0℃時開始萌芽，7℃時展葉，16℃新梢生長快。根系適合生長溫度是12~15℃；新梢生長的適宜溫度是17~18℃；花期適宜溫度為11~14℃，開花期克耐短時間0℃一下的低溫，低于—2.5℃，正在開放的花朵易受凍，幼果和花蕾比較耐寒。從開花到果實成熟需55~60天，果實成熟期為7月上、中旬。

　　

　　黑穗醋栗是抗寒的漿果植物，栽培品種比野生類型的抗寒性強一些。因此在東北中、背部地區對穗醋栗要埋土防寒越冬。黑穗醋栗的芽、葉、新梢抵抗低溫的能力都較強，尤其是薄皮黑豆1~2年生株叢不防寒，可以正常越冬，生長結果良好，3年生以上的株叢越冬期間枝梢頂部有抽條現象。黑穗醋栗的幼葉可耐—5~—4℃的低溫，老葉在秋季遇到短時間的—4℃的低溫葉不會發生凍傷，幼果在—1℃時受凍。黑穗醋栗不耐夏季高溫。氣溫達到32~33攝氏度以及土壤干旱時葉子變成黃綠色，并且布滿斑枯病的斑點，紅穗醋栗對高溫的抵抗力較強，它在夏季葉子一直是青翠綠色。

　　

　　2光照

　　

　　黑穗醋栗是喜光植物，開花期如果光照不足，會引起落花落果。栽培密度大，通風透光不良時，會引起落花落果，新梢生長細弱，花芽分化不好，影響下年產量。

　　

　　3水分

　　

　　黑穗醋栗是喜濕植物，尤其是黑穗醋栗對水分的要求高，這與黑穗醋栗長期生長的環境條件有關，也與其根系淺有關。在果實迅速膨大期和新梢旺盛生長期需要充足的水分，此期注意搞好灌水，以滿足需要。建園時要考慮灌溉條件，在山坡、丘陵地建園時需等高栽培，便于灌水、保水，防止水土流失。如果土壤含水量過高，排水不良時，會抑制根系的生長發育，所以在建園時要充分考慮排灌條件。

　　

　　4土壤

　　

　　黑穗醋栗適于生長在中性或微酸性的土壤上，黑加侖喜上層深厚肥沃，腐殖質多，自然肥力高的草甸土、森林腐葉土、黑油砂土、砂壤土等。不宜栽植在風大、干旱的山坡地、黃砂土、鹽堿土、白漿土等貧瘠薄地上。選擇平坦排灌良好的壤質土或沙壤土，自然肥力中等偏上，土壤總鹽量低于0.4%以下。

　　

　　二園地的選擇與規劃

　　

　　選地黑穗醋栗喜光喜溫、喜肥沃土壤，因此應選擇土質肥沃的地塊。在平地不要選排水不良的沼澤地，在山地選斜坡不超過10°的緩坡地帶，河邊以未被水淹過而開闊的谷地較好，閉塞的河谷地冷空氣排不出去。為避免霜凍，減輕風害，利用冬季積雪，保持土壤水分，可利用自然屏障，如高山、樹林、或在黑穗醋栗園的周圍栽植防風林，造成利于黑穗醋栗生長發育的田間小氣候。建園時還應考慮到所選地塊要便于管理，便于機械化作業。

　　

　　立地選擇是栽培黑穗醋栗能否成功穩產高產的關鍵。應選擇在向陽、背風、腐殖質含量高，土壤肥沃而疏松，黑土層大于20厘米，全土層大于40厘米，pH值5.6~6.5，陽坡或半陽坡，山的中下腹。坡度小于15°，郁閉度0.2以下或全光。

　　

　　黑穗醋栗為兩性花，多數品種自花結實，但配置授粉樹克明顯提高坐果率和產量。生產上可采用兩個以上品種搭配栽植，一般為4~6：1，即4~6行主栽品種，栽1行授粉品種。